Zur Sommersaison offeriert MSC Cruises an Bord seiner Kreuzfahrtschiffe kulinarische Favoriten, die mediterrane Aromen neu interpretieren. Die Schweizer Reederei präsentiert Speisen von Gastköchen wie Niklas Ekstedt, der flammende Zubereitungen und überraschende Zutaten verbindet, sowie Desserts des ehemaligen Patissier-Weltmeisters Jean-Philippe Maury. Besonders geschätzt sind die Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind, das nachhaltig produziert wird. Saisonale regionale Zutaten liefern zudem Frische und Vielfalt für abwechslungsreiche Menüs mit hochwertigen Zutaten und innovativen Kombinationsmöglichkeiten täglich.
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MSC bewirbt mediterrane Kochkunst kombiniert globale Geschmackstrends an Bord
Luca Cesarini, Corporate Speciality Chef bei MSC Cruises (Foto: MSC Cruises GmbH)
An Bord von MSC Cruises erleben Gäste zur Hochsaison eine variantenreiche Küche mit mediterranen Wurzeln und internationalen Highlights. Kreative Plating-Konzepte betonen den visuellen Genuss. Im Butchers Cut liefert das Linz-Heritage-Angus-Rind zarte Prime Cuts mit charakterstarkem Aroma. Niklas Ekstedt erweitert das Menü durch innovative Fusionsgerichte. Die Patisserie-Kreationen von Jean-Philippe Maury verbinden künstlerische Raffinesse mit geschmacklicher Perfektion. Dieses kulinarische Gesamtkonzept bietet Gästen hochwertige Genussmomente, besondere Anlässe und abwechslungsreiche Entdeckungstouren auf See exklusiv.
Exklusive Spezialitäten vereinen handverlesene Zutaten mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen Bord
Mit sorgfältiger Produktauswahl und anspruchsvollen Kochmethoden schafft MSC Cruises kulinarische Erlebnisse auf hohem Niveau. Mediterrane Aromen werden durch dezente asiatische Würznoten ergänzt und in Fusionkreationen kombiniert. Saisonale Menüs reflektieren Frische und Variationen, während das Küchenteam aktuelle Trends und traditionelle Techniken vereint. Jedes Gericht ist Ergebnis akribischer Planung und kreativer Umsetzung. Passagiere genießen eine abwechslungsreiche Gourmetreise, bei der Regionalität, Nachhaltigkeit und Experimentierfreude harmonisch zusammenfließen. immer wieder neue Geschmackserlebnisse unvergessliche Momente schaffen.
Hochwertige Zutaten, schonende Reifung garantieren perfektes Steak-Erlebnis an Bord
Das Restaurantkonzept „Butchers Cut“ auf MSC Cruises fokussiert sich auf exklusive Prime Cuts vom Linz-Heritage-Angus-Rind, bekannt für seine Zartheit und reichhaltige Marmorierung. Die Tiere wachsen in offenen Weideflächen auf und werden stressarm aufgezogen. Durch eine physiologische Reifung im Kühlraum erhält das Fleisch seinen authentischen Geschmack. Gegrillt auf Buchenholzfeuer, bekommt es eine feine Kruste. Anschließend wird es mit mediterranen Antipasti und grobem Meersalz präsentiert. Die minimalistische Präsentation betont das Produkt. herrlich.
Aromenfusion und Technikbegeisterung: Ekstedts Handschrift veredelt MSC-Menüs auf See
Mit seinem experimentellen Ansatz setzt Niklas Ekstedt auf MSC-Kreuzfahrten kulinarische Akzente, die moderne Kochtechniken mit lokalen Rohstoffen verbinden. Er spielt mit Schnitt- und Garmethoden, um fettarm gebratene Proteine mit intensiven Aromen zu koppeln. Präzises Timing und innovative Gewürzkompositionen definieren seine Gerichte neu. MSC Cruises nutzt diese kreative Expertise, um die Bordgastronomie weiterzuentwickeln und Passagieren einzigartige Geschmackserlebnisse zu bieten, die höchsten internationalen Standards entsprechen. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte von Innovation.
Die Schokoladen-Himbeer-Tarte mit Ingwercreme ist Maurys Meisterstück französischer Konditortradition
Jean-Philippe Maurys Dessertkreationen glänzen durch eine perfekte Balance aus handwerklicher Tradition und zeitgemäßer Innovation. Die Schokoladen-Himbeer-Tarte mit Ingwercreme verbindet eine samtige Schokoladenganache, frische Himbeermarmelade und eine Ingwercreme mit dezenter Schärfe. Das Spiel zwischen süßer Dichte und frischer Leichtigkeit wird durch kühle Temperaturführung verstärkt, während ein Hauch von Meersalz die Aromen abrundet. Kreative Details wie kandierte Ingwerstückchen und essbare Goldflocken verleihen Eleganz und Raffinesse. Ein harmonisches Meisterwerk voller Tiefe und Feinheit.
Fünf mediterran inspirierte Gerichte ergänzen MSC Cruises Sommerkarte 2026
Im Sommer 2026 entdecken Gourmets auf MSC Cruises fünf geschmackvolle Neuheiten: ein luftiges Spargel-Zucchini-Risotto, veredelt mit knusprigem Mandelstreusel und milder Parmigiano-Reggiano-Creme; herrlich zartes Schwertfischsteak vom Grill, begleitet von knackigem Spargel und sonnenverwöhnten Safran-Kartoffeln; saftige Hähnchenbrust, ofengebacken im Prosciutto-Crudo-Mantel; krosse Schinken-Manchego-Kroketten mit würziger Paprika-Aioli; sowie eine elegante Schokoladen-Himbeer-Tarte, rund um scharf-süße Ingwercreme. Anspruchsvolle Zutatenwahl und raffinierte Technik schaffen ein hochkarätiges Bordmenü. Regionale Frischeprodukte, nachhaltige Beschaffung und kreative Speisezubereitung sorgen für Genussmomente.
Die Genusskreuzfahrt von MSC Cruises zeichnet sich durch mediterrane Tradition, internationale Gastronomen und kreative Dessertkunst in exklusiver Atmosphäre aus. Nur beste Zutaten, darunter fangfrischer Fisch, erstklassiges Fleisch und saisonales Obst, gelangen nach genauer Prüfung in die Bordküche. Gourmets nutzen moderne Kochverfahren und traditionelle Rezepturen, um abwechslungsreiche Menüs mit intensiven Geschmackserlebnissen zu kreieren. Serviert mit eleganter Präsentation, wird jede Mahlzeit zu einem Höhepunkt, der Gäste nachhaltig beeindruckt an Bord täglich neu.
